Hier ist ein kurzer Überblick über das Rezept für Giouvetsi mit Rindfleisch und Orzo
- Zutaten: Rindfleisch (vorzugsweise Schulter), OrzoZwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Zimt, Piment, Salz und Pfeffer.
Optional mit Feta oder Kefalotyri-Käse garnieren. - Anleitung: Braten Sie das Rindfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch an und kochen Sie es dann mit den Tomaten und den Gewürzen.
In eine Auflaufform mit Orzo geben und backen, bis der Orzo weich ist.
Für weitere Details können Sie das vollständige Rezept auf Griechisch hier
